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飞秒为你解开网红奶茶的奥秘
发布时间: 2017-9-6 11:13:50     发布人: 柘大检测
景回顾

奶茶界发生大事了!


不久前上海市消保委发布了

“奶茶比较试验”情况通报

揭开了网红奶茶的种种“奥秘”



此次检测在上海27家奶茶铺中,共购买了51件奶茶样品,选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的,且均不加冰的奶茶。

51件样品中含奶盖的奶茶有6件,宣称“无糖”的奶茶有20件,价格从7元至32元不等,基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。


案例分析

8月中旬,炎炎烈日,这时突然有个外卖小哥手提5、6瓶某某网红奶茶来到我们飞秒检测中心,销售小罗接过奶茶,本以为是分发给大家的福利,谁想这竟是我们的样品~~。

客户也是一位奶茶店老板,但是生意一直没有附近这家网红奶茶那么火爆,怀疑该奶茶有什么不可告人的成分,所以拜托我们飞秒一探究竟。


样品



前处理

常用的前处理手段:固含、挥发,索氏提取,熔融成膜,灼烧,溶解沉淀,洗涤、萃取,沉淀,分离,稀释等


仪器检测

常采用红外光谱、核磁、气质联用、离子色谱仪、X射线荧光光谱仪、高效液相色谱仪等多种大型光谱仪对前处理的样品进行定性定量检测。


图谱解析

飞秒检测具备完善的标准图谱库,并且拥有一批经验丰富的解谱工程师,精通多种大型仪器设备原理,擅长仪器软件应用,能够熟练地解析不同仪器测试数据;其次,结合公司的相关行业技术人员对产品配方近一步的完善。


报告审核

审核专家领导结合多年分析及研发经验,判断分析数据的合理性,对于疑问组分及含量,进行核实,制定新的验证方案,确保分析报告准确性及科学性。


最终报告

审核结束后,给出完整结果。



结论

均为一般的奶茶配方成分,未检测出特殊成分。

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