食用酒精国家食品安全新标准将实施
发布时间：
2017-2-16 18:03:01
近期，国家卫生计生委和食品药品监管总局联合发布了《食品安全国家标准食用酒精》，标准将于2017年6月23日正式实施。
标准再一次明确了食用酒精的定义，以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。标准明确了，该标准代替GB10343—2008《食用酒精》中的部分指标，GB10343—2008《食用酒精》中涉及到该标准的指标以该标准为准。
这些指标是食用酒精产品食品安全方面的准入指标，同时也是食用酒精质量水平的重要指标。这几个指标分别是：酒精度≥95.0，醛≤30，甲醇≤150，这三个指标和现行的GB10343-2008《食用酒精》普通级理化要求指标一致。氰化物≤5，也和GB10343-2008《食用酒精》理化要求指标一致。污染物限量方面，铅指标为1.0，比GB10343-2008《食用酒精》理化要求指标≤1mg/L要更加严格。
